烘培丙級麵包製作檢定實作班-山形白土司麵包配方表及作法

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對於學習麵包製作有興趣而且想考「烘培丙級麵包製作檢定」的人,毛毛烘焙工作坊也大方的公開配方表及作法,給有心學習麵包製作的人,提供一個自修的管道,再搭配「烘培丙級麵包製作檢定實作班-(youtube)學姐示範如何作五峰土司」,希望在妳學習麵包製作的過程,有所幫助。山形土司麵包配方表及作法 註:此配方表,限一般個人使用,禁止使用於商業行為。

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烘培丙級麵包檢定實作班-(youtube)學姐示範如何作五峰土司

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這一次毛毛烘焙工作坊,不計成本的,將烘培丙級麵包檢定-五峰土司的製作過程大公開,歡迎大家觀賞與指教。

 

詳細課程:(特價中)2009年烘焙丙級麵包檢定保證班

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烘培丙級麵包檢定實作班-學姐示範如何作五峰土司-baking

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烘焙丙級麵包_75根據這位已考過烘培丙級麵包檢定的美麗學姐口述,她來做麵包純粹為自己吃的,那為何要大費周章自己做呢?因為自己做完全知道材料的來源,特別是奶油;奶油的好壞差很多,不好的奶油是會囤積在體內,會大大的影響身體健康。

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烘培丙級麵包檢定實作班-毛毛老師示範打麵團(五峰土司)-baking

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烘焙丙級麵包_67做好麵包有幾項基本功一定要練好,其中一項就是如何打好麵團?及如何判斷麵團究竟打好了沒?底下的圖片,親切又可愛的毛毛老師將為妳帶來答案,並為妳的烘培丙級麵包檢定慢慢紮下厚實的基礎。

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關鍵在此

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烘培丙級麵包檢定實作班-奶油小餐包、五峰土司;現場實況(圖多)-loaf making

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討論烘焙結果?

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 烘焙丙級麵包_53 烘焙丙級麵包_54 烘焙丙級麵包_55五峰土司

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