(超值特價)2010年4月假日班-烘焙丙級麵包及蛋糕製作檢定保證班-開始報名

不景氣!來學一技之長吧!麵包在台灣的飲食習慣中除了可以當副食之外,最特別的是它還可以當正餐,因此它比較不受景氣而影響到銷售量,因為人總要「吃」啊!

  • 上課地點:毛毛工作坊 (交通地圖)
  • 授課老師:毛毛老師(楊振如)
  • 電話:02-23672995
  • 費用:原價12,000 特價:來電洽詢 (含材料費)

假日班:

蛋糕班:上課日期及時間:4/4, 4/11, 4/18, 4/25 上午 8:30~12:30

課程特色:
全程實際操作,課程完全依照98年版烘焙丙級蛋糕檢定的術科考試內容(測驗其中二種產品,時間4 小時),課程內容實作


  1. A題:巧克力戚風蛋糕捲
    B題:奶油大理石蛋糕
    ★長條形烤模
    C題:海綿蛋糕
    ★直徑約8 吋
    D題:香草天使蛋糕
    ★直徑約8 吋
    E題:蒸烤雞蛋牛奶布丁
    F題:奶油空心餅
    G題:檸檬布丁派」7種蛋糕。
  2. 完整的課程規劃包括:
    * 四堂老師示範指導課。
    * 四堂學員模擬考試練習課,包括烘焙計算和製作程序書寫 ,完全模擬考照現場之考試流程。
  3. 可以將成品帶回家享用。
  4. 提供筆試考古題庫及術科講義 。
  5. 課程從蛋糕的基本概念到製作過程,內容學科和術科並進教學,且課程新鮮、有趣,課堂氣氛佳。
  6. 不限次數回鍋使用設備複習(只需材料費及電費)。
  7. 提昇學習效率,採小班制,每期名額有限,先報名先卡位喔!
  8. 完整的烘焙設備


麵包班:上課日期及時間:4/4, 4/11, 4/18, 4/25 下午 1:30~5:30

課程特色:

  1. 全程實際操作,課程完全依照烘焙丙級麵包檢定的術科考試內容,實作「山形白吐司麵包/圓頂奶油吐司/圓頂葡萄乾吐司/橄欖形餐包/布丁餡甜麵包/紅豆餡甜麵包/奶酥餡甜麵包等」7種麵包。
  2. 完整的課程規劃包括:
    * 四堂老師示範指導課。
    * 四堂學員模擬考試練習課,包括烘焙計算和製作程序書寫 ,完全模擬考照現場之考試流程。
  3. 可以將成品帶回家享用。
  4. 提供筆試考古題庫及術科講義 。
  5. 課程從麵包的基本概念到製作過程,內容學科和術科並進教學,且課程新鮮、有趣,課堂氣氛佳。
  6. 不限次數回鍋使用設備複習(只需材料費及電費)。
  7. 提昇學習效率,採小班制,每期名額有限,先報名先卡位!
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