不景氣！來學一技之長吧！麵包在台灣的飲食習慣中除了可以當副食之外，最特別的是它還可以當正餐，因此它比較不受景氣而影響到銷售量，因為人總要「吃」啊！
- 上課地點：毛毛工作坊 (交通地圖)
- 授課老師：毛毛老師教師群
- 電話：02-23672995
- 費用：
原價12,000特價：來電洽詢 (含材料費)
9月份假日班：上課日期及時間：9/5, 9/12, 9/19, 9/26 下午 1:30~5:30
9月份密集班：上課日期及時間：9/7 ~ 9/10, 下午 1:00~5:00
10月份假日班：上課日期及時間：10/3, 10/10, 10/17, 10/24 , 下午 1:30~5:30
10月份密集班：上課日期及時間：10/26 ~ 10/29, 下午 1:00~5:00
課程特色：
- 全程實際操作，課程完全依照烘焙丙級麵包檢定的術科考試內容，實作「山形白吐司麵包／圓頂奶油吐司／圓頂葡萄乾吐司／橄欖形餐包／布丁餡甜麵包／紅豆餡甜麵包／奶酥餡甜麵包等」7種麵包。
- 完整的課程規劃包括：
＊ 四堂老師示範及學員實作練習課。
＊ 加送四堂模擬考試練習課(每堂可以練習2種，物超所值)，包括烘焙計算和製作程序書寫 ，完全模擬考照現場之考試流程。 - 可以將成品帶回家享用。
- 提供筆試考古題庫及術科講義 。
- 課程從麵包的基本概念到製作過程，內容學科和術科並進教學，且課程新鮮、有趣，課堂氣氛佳。
- 不限次數回鍋使用設備複習(只需材料費及電費)。
- 提昇學習效率，採小班制，每期名額有限，先報名先卡位！
9月份假日班：上課日期及時間：9/5, 9/12, 9/19, 9/26 上午 8:30~12:30
9月份密集班：上課日期及時間：9/14 ~ 9/17, 下午 1:00~5:00
10月份假日班：上課日期及時間：10/3, 10/10, 10/17, 10/24, 上午 8:30~12:30
10月份密集班：上課日期及時間：10/19 ~ 10/22, 下午 1:00~5:00
課程特色：
全程實際操作，課程完全依照98年版烘焙丙級蛋糕檢定的術科考試內容(測驗其中二種產品，時間4 小時)，課程內容實作
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Ａ題：巧克力戚風蛋糕捲
Ｂ題：奶油大理石蛋糕
★長條形烤模
Ｃ題：海綿蛋糕
★直徑約8 吋
Ｄ題：香草天使蛋糕
★直徑約8 吋
Ｅ題：蒸烤雞蛋牛奶布丁
Ｆ題：奶油空心餅
Ｇ題：檸檬布丁派」7種蛋糕。 - 完整的課程規劃包括：
＊ 四堂老師示範及學員實作練習課。
＊ 加送四堂模擬考試練習課(每堂可以練習2種，物超所值)，包括烘焙計算和製作程序書寫 ，完全模擬考照現場之考試流程。 - 可以將成品帶回家享用。
- 提供筆試考古題庫及術科講義 。
- 課程從蛋糕的基本概念到製作過程，內容學科和術科並進教學，且課程新鮮、有趣，課堂氣氛佳。
- 不限次數回鍋使用設備複習(只需材料費及電費)。
- 提昇學習效率，採小班制，每期名額有限，先報名先卡位喔！
- 完整的烘焙設備。
